Name: Bechamelsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g smør; 8 spsk mel; 1 liter mælk; 2 tsk fintrevet muskatnød; 1 tsk salt; 2 knivspids peber

Bechamelsauce

4.7 fra 3 stemmer

Antal

antal

Forberedelse

minutter

Tilberedelse

minutter

Tid i alt

minutter

Hold skærmen tændt

Ingredienser

100 g smør
8 spsk mel
1 liter mælk
2 tsk fintrevet muskatnød
1 tsk salt
2 knivspids peber

Fremgangsmåde

Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner.
Kom mel i og lad det bage sammen med smørret under omrøring, i ca. 15 sek.
Tilsæt ca. ⅓ af mælken og varm blandingen igennem under omrøring, til den er glat.
Tilsæt endnu ⅓ og derefter den sidste ⅓ på samme måde.