Butter chicken

Ingredienser

• 100 g græsk yoghurt (eller creme fraiche)

• 2 spsk friskpresset citron eller lime

• 1 tsk chilliflager (eller frisk chilli)

• 1 tsk stødt nellike

• 2 tsk stødt spidskommen

• 1 tsk stødt kardemomme

• 2 fed hvidløg, finthakket

• 1 tsk stødt gurkemeje

• 1 tsk stødt muskatnød

• 2 tsk stødt kanel

• 3 spsk stødt koriander

• 1 spsk ingefær, friskrevet

• 1 dåse hakkede tomater

• 600 g kyllingebryst

• 1 løg, skrået i ringe

• 1 dl piskefløde

• 75 g smør

• 2 spsk olivenolie

• 3 tsk friskkværnet peber

• 2 tsk flagesalt

• Tilbehør

• 3 dl Basmati ris

• Masser af frisk koriander