Antal
4
antalForberedelse
5
minutterTilberedelse
3
timer35
minutterTid i alt
3
timer40
minutterBlød karamel med dyb smag – lavet af kondenseret mælk
Der findes få ting i køkkenet, der giver så meget smag for så lidt arbejde. Når sødet kondenseret mælk langsomt forvandles til karamel, får du en fyldig og smørbar karamel creme.
Hold skærmen tændt
Ingredienser
1 ds kondenseret mælk
Fremgangsmåde
- Hjemmelavet karamel af kondenseret mælk (den nemme metode)
Der skal faktisk kun én ingrediens til for at lave silkeblød karamel derhjemme – og det kræver næsten ingen arbejde.
Det skal du bruge
1 lukket dåse sødet kondenseret mælk
En gryde
Vand
Sådan gør du
Læg den uåbnede dåse ned i en gryde.
Fyld gryden med vand, så dåsen er helt dækket – gerne et par centimeter over.
Bring vandet i kog.
Sæt låg på, og skru ned, så det kun småbobler.
Lad dåsen varme i ca. 3 timer. Tjek undervejs, at vandet hele tiden dækker dåsen – fyld ekstra på ved behov.
Når tiden er gået, løftes dåsen forsigtigt op. Lad den køle helt af, før du åbner den.
Indeni gemmer der sig en tyk, gylden karamel med dyb smag – perfekt til kager, is, pandekager eller direkte fra skeen.